Restauration-Hôtellerie · Martinique

Le Spice: L'art de la cuisine créole moderne au cœur de la Martinique

Saveurs authentiques, produits du terroir et moments partagés dans une atmosphère décontractée face à la mer.

À propos

Qui sommes-nous

Installé en Martinique, Le Spice réinvente les classiques de la gastronomie locale avec une touche contemporaine. Notre brigade travaille quotidiennement les produits de la pêche et de l'agriculture locale pour proposer une carte qui évolue au rythme des saisons. La salle, ouverte sur l'horizon, invite à la détente autant qu'à la découverte gustative. Chaque assiette raconte le territoire, chaque verre célèbre le rhum agricole. Une adresse où l'accueil chaleureux prolonge naturellement le plaisir de la table.

Authenticité des saveurs et respect du terroir martiniquais

Accueil généreux et relation de confiance durable

Engagement envers les producteurs et pêcheurs locaux

Nos prestations

Ce que nous proposons

Un aperçu de nos principales prestations, pensées pour répondre à vos besoins.

Déjeuner et dîner

carte créole moderne renouvelée chaque mois selon les arrivages de la pêche et du marché

Réservation en ligne temps réel et click & collect pour emporter vos plats préférés en quelques clics

Privatisation d'événements professionnels ou familiaux avec menus sur mesure et service dédié

Bar à rhums agricoles AOC et cocktails signature créés par notre mixologue résident

Questions fréquentes

Ce que vous vous demandez peut-être

Proposez-vous des options végétariennes ou sans gluten? Notre carte inclut plusieurs plats végétariens à base de légumes pays et nous adaptons nos préparations sur demande pour les intolérances.

Est-il nécessaire de réserver à l'avance? La réservation est vivement conseillée le soir et le week-end, elle se fait par téléphone ou via notre module en ligne prochainement disponible.

Acceptez-vous les groupes et événements privés? Nous proposons la privatisation partielle ou totale du restaurant pour vos événements avec menus personnalisés, sur simple demande de devis.